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Sweet & Salty-Box (120 Stk.)

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Fingerfood

Champignon-Kräuter-Taschen (100 Stk.)

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Chili-Kipferl con Carne (100 Stk.)

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Frischkäse-Kräuterschnecke (100 Stk.)

109,00 €
Humuskipferl Kalamata (100 Stk.)

119,00 €
Karotten-Quinoa-Kipferl (100 Stk.)

119,00 €
Lachskipferl mit Sesam (100 Stk.)

119,00 €
Pizzaschnecke la Casa (100 Stk.)

109,00 €
Schafkäse-Spinat-Kipferl (100 Stk.)

119,00 €
Schinkenkipferl (100 Stk.)

119,00 €
Thunfisch-Schnecke (100 Stk.)

109,00 €

Desserts

Haselnusskipferl (100 Stk.)

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Jour Apfel-Zimt-Schnecke (100 Stk.)

109,00 €
Jour-Marillenplunder (100 Stk.)

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Jour-Mohnschnecke (100 Stk.)

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Jour-Plunder-Puddingschnecke (100 Stk.)

119,00 €
Jour-Topfengolatschen (100 Stk.)

109,00 €
Zwetschken-Mohnkipferl (100 Stk.)

119,00 €

 

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Geschichte der Canapéschmiede....PeterKöllner

Gründer und Geschäftsführer: Peter Köllner, MAS

'Vor langer Zeit, im Jahr 2005, saß ich am berühmten Küchentisch eines Freundes und es entstand die Idee, ab und zu ein paar hundert Canapés für Geburtstage zu machen. Schnell war klar, das müsse man im Internet bewerben, eine Homepage wurde beauftragt, im Oktober erfolgte der Startschuss und zwei Monate später war es ein Fulltime-Job und bald schon nicht mehr alleine zu bewältigen. Je nach Saison und Auftragslage sind heute bis zu zwanzig Leute im Einsatz'.

 

Wir schreiben das Jahr 2019....

- längst war der ursprüngliche Standort zu klein und die Canapéschmiede ist übersiedelt

- es gibt über 120 Produkte, mehr als 60 davon sind permanent im Sortiment 

- mehrere Hundert Agapen, Firmenfeiern etc. wurden betreut

- über 11000 verschiedene Kunden beliefert

- über 22000 Aufträge abgewickelt

- ca. 3 Millionen Stück Canapés, Fingerfood, etc. wurden produziert

 

'Nach 10 Jahren wage ich im Jahr 2015 einen kritischen Blick zurück, auf das Geschaffte und auf mein Unternehmen. Seit Monaten rieseln immer mehr Ideen auf mich ein. Es ist Zeit, sich neu zu erfinden. Die Linie muss klarerweise bleiben, aber es gibt viel zu tun! Neue Ernährungstrends, neue Technologien, neue Produktideen, neues Bestell- und Verwaltungssystem, Canapéschmiede 3.0, Kein Stein bleibt auf dem Anderen, ich freue mich auf die nächsten 10 Jahre und darauf, mit meinem Team weiterhin Begeisterung zu schaffen! Im September 2016 ist GoLive unseres brandneuen Bestellsystems. Vieles ist schon umgesetzt, vieles noch in den Startlöchern. Das Jahr 2017 startet schon mit zweistelligen Zuwachsraten. Wir sind scheinbar am richtigen Weg....' 

Mit großer Freude haben wir das Jahr 2017 mit knapp 40 Prozent Steigerung abgeschlossen. Darüber hinaus haben wir eine neue Schallmauer durchbrochen. Die Positionierung als Business- und Eventcaterer greift gut. Neben zahlreichen Events mit 100 bis 200 Gästen durften wir im Palais Liechtenstein 1000 Gäste bewirten! Mein Stolz und Dank an das großartige Team sei hier verewigt!

Da capo!

 

2018: Die Rufe aus der Ferne werden immer lauter. Immer mehr Kunden fragen an, ob wir auch in die Bundesländer liefern.
Die Planung für die österreichweite Expansion schreitet voran. Monate der Planung und Grübelei, die Qualität muss sichergestellt werden, die Frischware kann nur regional, frisch produziert angeboten werden.
Über gedankliche Umwege entsteht eine neue Idee. Ein erster Schritt und zugleich ein riesiger Meilenstein manifestiert sich: Gemeinsam mit führenden Partnern in den jeweiligen Bereichen wird ein neues Konzept geboren:

- Biologisch abbaubare Verpackung

- Ein Spzialist für temperaturgeführte Transporte

- der größte Anbieter für Trockeneis

- Die Weiterentwicklung unserer Fingerfood-Produkte und zahlreiche Tests zur Erhaltung der Tiefkühl-Temperatur

- Ein neuer (Schwestern-) Shop wird aufgebaut

....

Im Februar 2019 ist es soweit: www.fingerfood-versand.at ist geboren. 
Es startet der österreichweite Versand unserer Fingerfood-Köstlichkeiten mit gratis Zustellung am nächsten Werktag in ganz Österreich!


Köstliche Grüße

Peter Köllner, MAS